ماهی چیپسی

ماهی چیپسی

 

مواد لازم:

فیله ماهی..................................300 گرم                    

کرانچی..................................... 1 بسته

آبلیمو.......................................2 ق غ                        

جعفری خردشده............................1 ق غ

چیپس پیازجعفری.........................1 بسته                        

سفیده تخم مرغ............................ 2عدد

چیپس فلفلی................................1 بسته                                

نمک وروغن.............................به میزان لازم

 

موادلازم سس:

سس مایونز................................2/1 پ         

جعفری.......................................1ق غ

سیر له شده...............................1 حبه                        

سس خردل...................................2 ق چ                      

پیازچه خرد شده..........................2 شاخه

                       

طرز تهیه:

دستگاه را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. (پیش گرمایش)

ماهی ها را به اندازه 2 بند انگشت خرد کنید و آنرا آغشته به نمک و آبلیمو کنید و بگذارید 1 ساعت بماند تا مزه دار شود. چیپس ها و کرانچی را با مخلوط کن پودر کنید و با جعفری مخلوط نمائید و سفیده ها را با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود . ماهی ها را در سفیده فرو کنید و در مخلوط چیپس بغلطانید و روی آنها را آغشته به روغن نمائید و در ظرف مناسبی بچینید و آنرا روی سه پایه کوتاه فلزی به مدت 25-20 دقیقه با دمای 180 درجه درحالت کانوکشن قرار دهید.

برای تهیه سس همه مواد را با هم مخلوط کنید و به همراه ماهی سرو نمائید.

چگونه می توانیم کمکتان کنیم؟
تمام حقوق این سایت متعلق به شرکت «سام سرویس» نماینده رسمی شرکت «سامسونگ» است. - © 1395